Apple Cake morbida e senza bilancia

• un vasetto di yogurt bianco
• un vasetto di fecola
• un vasetto di olio di semi
• 2 vasetti di farina
• 2vasetti di zucchero
• 3 uova
• una bustina di lievito per dolci
• 7 mele
• un pizzico di sale
• mezzo cucchiaino di cannella oppure la scorza grattuggiata di limone 

Mescolate i tuorli con lo zucchero, dall'altro montate i bianchi a neve ben ferma; aggiungete quindi lo yogurt e l'olio a filo ai tuorli cremosi, setacciare le farine tra di loro e quindi unirle all'impasto. Infine unire le quattro mele tagliate a cubetti  e per ultimo gli albumi a neve.
 Disponete in una tortiera imburrata e ricoprite con le restanti mele tagliate a fette. Cuocere per i primi 15min a 150, poi alzare a 180°C per 30min. 

A fine cottura aggiungete dello zucchero, e una volta fredda spolverato con zucchero a velo.