ingredienti:
- 400gr di farina
- 200gr di burro
- 4uova
- 3cucchiai di uova
- 25gr di lievito di birra
- 4 cucchiai d'acqua
in una terrina sciogliete il lievito con un po di latte tiepido, mescolatevi tanta farina da formare una pasta di media consistenza e mettetela a lievitare in un luogo tiepido. Quando avrà raddoppiato il suo volume , mettete il resto della farina sulla spianatoia , fate un buco al centro, rompetevi le uova, aggiungete lo zucchero, il burro un po ammorbidito, e impastate leggermente ; aggiungete poi il panetto lievitato e lavorate bene la pasta per una decina di min fino a quando si staccherà alle mani e dall spianatoia. infornate per 35 min a temperatura media.
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